La semana de receso es una oportunidad perfecta para fortalecer la conexión familiar y disfrutar de momentos compartidos en la cocina. En este artículo, presentaremos una variedad de recetas familiares que son fáciles de preparar, nutritivas y perfectas para disfrutar juntos. Desde platillos reconfortantes hasta snacks creativos, estas recetas no solo nutrirán el cuerpo, sino que también enriquecerán los lazos familiares.
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4 recetas familiares rápidas y sencillas
- Pizza Casera:
Hacer pizzas caseras con tus hijos es tanto una actividad divertida como muy beneficiosa para afinar sus habilidades motoras. Pueden escoger juntos sus ingredientes favoritos, crear figuras divertidas y diseñar distintas figuras con la masa.
Para esta receta necesitarás:
- 1 kg de harina de trigo con fuerza W220 o harina de trigo con 11,5 – 12,5 % de proteínas
- 560 ml de agua fría
- 25 g. de sal
- 25 ml de aceite de oliva virgen extra
- 14 g. de levadura fresca de panadero o bien levadura en grano liofilizada de panadería (4-5 grs)
- Pasta de tomate
- Queso mozzarella
- Orégano
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Instrucciones:
- Agregar en un bowl grande parte de la harinade trigo, deja aproximadamente 4 cucharadas de harina separadas para ir engordando la masa. Con una cuchara haz un hueco en el centro del bol y agrega la levadura disuelta en el agua.
- Batir con una cuchara de madera desde el centro hacia afuera para ir mezclando poco a poco, agrega el aceite de oliva y la sal. Es importante que la sal y la levadura no entren en contacto directo para no tener problemas en el proceso de fermentación.
- Empieza a amasar la pizza hasta lograr una consistencia adecuada, una vez lo tengas esparce un poco de harina en la mesa y empieza a crear la forma deseada.
- Agrega la pasta de tomate, queso mozzarella y demás ingredientes que quieras.
- Introdúcela al horno aproximadamente 30 minutos dependiendo del horno y su temperatura y disfruta.
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2. Muffins de avena
Esta receta es perfecta porque es deliciosa, nutritiva y divertida.
Para esta receta necesitarás:
- 1 taza de avena en hojuelas.
- 1 taza de leche de tu elección.
- 1 taza de harina de trigo.
- 3 cucharaditas de polvo para hornear.
- 1/2 cdt de sal.
- 1 huevo.
- 1 cdt de esencia de vainilla.
- 1 cdt de canela.
- 2 cdts de azúcar.
- Mantequilla Tradicional Alma.
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Preparación:
- Precalienta el horno a 220°C. Mientras, en un recipiente agrega la avena y la leche, mezcla y deja reposar por 15 minutos para hidratar.
- En un bowl grande mezcla la harina de trigo, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
- Bate el huevo y agrega la vainilla y 10 cucharadas de mantequilla a la mezcla de avena.
- Agrega los líquidos a los ingredientes secos y mezcla bien, no mezcles en exceso, solo lo necesario para integrar los ingredientes.
- Agrega la mitad de la preparación en los moldes.
- Hornea de 18 a 20 minutos o hasta que al insertar un cuchillo salga seco. Retira del molde y deja enfriar sobre un plato.
3. Cake Pops:
¿Algo dulce para las tardes aburridas? Esta receta es perfecta.
Para esta receta necesitarás:
- 200 g de bizcocho frío
- 100 g de crema, de mantequilla o de queso crema
- 100 g de chocolate negro
- 100 g de chocolate blanco
- Virutas de colores, fideos de chocolate… para decorar
Preparación:
- Una vez se cocina y se tiene la torta fría, machaca la torta hasta que quede totalmente destrozada.
- Agrega esa masa a la mantequilla o queso crema hasta que tener la textura para armar las bolitas, que no quede demasiado seca ni demasiado húmeda.
- Prepara la bandeja donde vas a armar los cake pops.
- Crea bolitas del mismo tamaño con la masa, cogiendo porciones de masa de unos 20 gramos. Presiona un poco para que quede cada bola bien compactada. Una vez hechas, mételas a la nevera durante 1 o 2 horas en la nevera o, para ir más rápido, 20-30 minutos en el congelador.
- Cuando estén bien frías, antes de sacarlas de la nevera, derrite 20 gramos del chocolate elegido. Empieza a cubrir las puntas de los palitos en el chocolate y clava los palillos en las bolas de bizcocho, aproximadamente hasta la mitad.
- Derrite 100 g de chocolate negro y 100 g de chocolate blanco, por separado, al baño maría o en el microondas a intervalos de tiempo cortos para evitar que se queme.
- Saca las bolitas del congelador ya con su palillo y empieza a cubrirlas todas con chocolate.
- Mientras el chocolate esté tibio puedes decorar con chispas de chocolate, pepitas de colores, estrellas, lo que hayas conseguido para decorar.
4. Crispetas y perro caliente para una noche de películas
Para esta receta necesitarás:
- Pan de perro caliente
- Salchichas
- ½ cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de cebolla picadita
- 1 taza de tomate picado
- 1 taza de lechuga en rebanadas muy delgadas o en tiritas
- 1 bolsa de papas tipo fósforo
- 2 tazas de queso rallado
- Salsas de elección
Preparación:
- Preparar las salchichas en una olla con agua y sal.
- Mientras las salchichas se cocinan, mete el pan con un poco de mantequilla al horno para dorarlo.
- en platos individuales, agrega los otros ingredientes para que cada quien pueda personalizar su perro.
- Una vez estén las salchichas preséntalas en una bandeja con los panes.
- En otro bowl agrega las crispetas hechas.
- ¡La idea es que cada quien arme su plato y esté listo para disfrutar de su película favorita!
Cocinar en familia durante la semana de receso es más que una simple actividad; es una forma de crear recuerdos duraderos y fortalecer la cohesión familiar. Al involucrar a todos en la preparación de las comidas, se promueve la colaboración y la creatividad, además de disfrutar de los sabores de cada receta. ¡Esperamos que estas recetas familiares sirvan de inspiración para pasar tiempo juntos y compartir risas!
